135：鯉の養殖、食品加工販売

鯉（黒鯉・錦鯉）の養殖施設（池・養殖管理技術）・食品加工販売（鯉の調理技術・加工施設（町より貸与））の譲渡

鯉の養殖は地域での歴史ある産業。

黒鯉は地元の加工施設（町より貸与）で調理し、赤煮（郷土料理）として道の駅やDMで販売している。

鯉の飼育方法や選別ノウハウなど特有のものがあり、教えることができる。

事務局コメント

（主観であり、保証するものではありません）

鯉の養殖池は6反（９ヶ所）、他にも借地ありのため、生産規模・養殖数量の増加は可能。

食品加工は料理技術や工夫次第であるが、ニーズ把握と販路開拓ができれば売上増加が見込める。

町内の黒鯉・錦鯉の養殖は、選別の技術力が必要であるが、町内道の駅で年4回行われる競り市で高値が付けば大きな売上となり、大変やりがいのある仕事である。